ENSALADAS
Ensalada césar
8€ / 11€
Picatostes, pollo rebozado, lechuga, queso, cherries, frutos secos y salsa césar.
ENTRANTES
Croquetas caseras
2€/ud
Gamba kiko
2,20€/ud
Gamba brick
2,20€/ud
Pata de pulpo con parmentier
19€
Pulpo a la plancha
10€
Nachos salvajes
8€/10€
Chipirones a la andaluza
9€
Patatas lucio
8€
Patatas Cheese – Bacon
8€/10€
Palomitas de pollo
9€
TAPAS FRÍAS
Ensaladilla rusa
4€/8€
Ensaladilla de alcachofas
4€/8€
Ensaladilla «El Taller»
4€/8€
Magra con tomate
4€/8€
Nuestra Marinerica
3€
Salmón y bacalao ahumados, con mahonesa de alcaparras.
PARA PICOS FINOS
Alitas de pollo a baja temperatura
12€ (6ud)
Alcachofa a la brasa
4,50€
Alcachofa a la brasa, huevo de codorniz, salsa de ajo y virutas de jamón frito.
Dumplings de pato
10€ (4ud)
Dumpling relleno de pato y nuestro meloso oriental.
Taco de atún rojo
7,50€
Atún rojo acompañado de mahonesa de soja, mahonesa pimiento alegría y alga wakame.
Pan brioche de meloso de ternera
5€
Meloso de ternera, cebolla morada encurtida y salsa kimchi.
Tataki de atún rojo
18€
Tartar de atún rojo con huevos a baja temperatura
19€
Rollitos de gamba y puerro
8€ (4ud)
Pan Bao
5€
Costilla de cerdo a baja temperatura.
MINI BURGUERS
Mini burguer de buey
5,50€
Hamburguesa de tenera, lechuga, tomate y salsa barbacoa.
Mini burguer de foie
5,50€
Hamburguesa de tenera, lechuga, tomate y foie.
CARNES
Entrecot
19€
Lomo alto de vaca premium, acompañado de patatas y pimientos de padrón.
Pluma ibérica
16€
Pluma ibérica a la brasa acompañada de patatas.
MONTADITOS
Montadito de trufa
4,80€
Solomillo de ternera y trufa.
Montadito de pluma angus
4,80€
Angus, foie y salsa PX
Montadito serranito
4,20€
Lomo, bacon, pimiento, huevo de codorniz y mahonesa.
Montadito El Taller
4,20€
Solomillo, pimiento, mermelada de cebolla y salsa PX.
SÁNDWICHES
La ermita
4,80€
Pechuga de pollo, bacon, huevo frito, queso, lechuga, tomate y mahonesa.
El taller
4,80€
Pechuga de pollo, queso de cabra, mermelada de tomate y salsa yogurt.
BOCADILLOS
Pechuguino
4,90€
Pechuga de pollo, bacon, queso, lechuga, tomate y mahonesa.
Pachequero
4,90€
Lomo, bacon, huevo frito, queso y mahonesa.
Yogurín
4,90€
Pechuga de pollo, queso de cabra, mermelada de tomate y salsa de yogurt.
Solomillito
4,90€
Solomillo de cerdo, bacon, foie y salsa PX.
HAMBURGUESAS
Clásica
10€
Hamburguesa de ternera 220gr, lechuga, queso chédar, tomate, bacon, cebolla frita, kétchup, mostaza y mahonesa.
Angús
10€
Angus 100%, queso chédar, lechuga y tomate.
Cabra
10€
Hamburguesa de ternera de 220gr, lechuga, tomate, queso de cabra y cebolla casera caramelizada.
Santa Lupita
10€
Hamburguesa de ternera de 220gr, guacamole, chili con carne y lluvia de nachos.
Burguer de cecina
12€
Hamburguesa de carne de vaca madurada 220gr, con cecina de buey, huevo y trufa.
Emmy Burguer
12€
SmashBurguer de vaca madurada, queso cheddar curado, cebolla caramelizada y nuestra salsa emmy ligeramente picante.
Burguer BBQ
12€
Hamburguesa de carne de vaca madurada 220gr, bachon ahumado, cheddar, costilla de cerdo, pepinillo encurtido por el chef y salsa BBW casera al Jack Daniel’s.
